Guía de Comidas Típicas

Opciones sugeridas para una familia de clase media en Santiago.


Catálogo Completo de Opciones

☕ Desayunos (20 Opciones)

1. Marraqueta con Palta

1 unidad + 1/2 palta (~400 kcal)

2. Hallulla con Huevo

1 unidad + 1 huevo revuelto (~380 kcal)

3. Avena con Leche

1 taza leche + 1/2 taza avena (~250 kcal)

4. Pan con Quesillo

1 marraqueta + quesillo (~320 kcal)

5. Yogurt con Fruta

1 yogurt + 1 fruta picada (~180 kcal)

6. Pan con Mermelada

1 hallulla + mermelada diet (~310 kcal)

7. Huevo a la Copa

1 huevo + 1/2 marraqueta (~220 kcal)

8. Pan con Tomate

1 marraqueta + tomate/aceite (~290 kcal)

9. Leche con Plátano

1 vaso grande (~200 kcal)

10. Pan Integral/Ricota

2 reb. pan + ricota (~260 kcal)

11. Granola y Yogurt

1 yogurt + 3 cdas granola (~280 kcal)

12. Marraqueta/Pavo

1 unidad + 2 láminas jamón (~330 kcal)

13. Pan con Membrillo

1 hallulla + membrillo (~340 kcal)

14. Smoothie Verde

Fruta + Espinaca + Agua (~150 kcal)

15. Pan Pita Falafel

1 pita + 3 falafel casero (~350 kcal)

16. Tortilla Francesa

2 huevos + cebollín (~180 kcal)

17. Pan con Miel/Nuez

1/2 marraqueta con miel (~240 kcal)

18. Fruta con Chía

1 bowl grande mixto (~160 kcal)

19. Pan Hallulla/Palta

1 unidad + 1/2 palta (~420 kcal)

20. Café con Marraqueta

1 marraqueta sola (~280 kcal)

🍲 Almuerzos (25 Opciones)

1. Lentejas con Arroz

200g lentejas/arroz (~450 kcal)

2. Charquicán Vacuno

2 tazas con zapallo/papa (~420 kcal)

3. Porotos con Riendas

1 plato hondo regular (~500 kcal)

4. Cazuela de Ave

1 plato con presa/papa (~400 kcal)

5. Pastel de Choclo

1 porción mediana (~650 kcal)

6. Pastel de Papas

1 porción cuadrada (~580 kcal)

7. Pollo con Puré

1 muslo + 1 taza puré (~480 kcal)

8. Pescado al Horno

Filete merluza + ensalada (~250 kcal)

9. Tallarines Boloñesa

1 plato con salsa tomate (~450 kcal)

10. Carbonada

Caldo con verduras/carne (~350 kcal)

11. Tomaticán

Tomate/choclo + arroz (~380 kcal)

12. Estofado de Carne

Carne trozos + verduras (~420 kcal)

13. Pollo Arvejado

Presa pollo + arroz (~460 kcal)

14. Tortilla de Acelga

2 trozos grandes (~320 kcal)

15. Humitas (2 un.)

Tradicional con ensalada (~550 kcal)

16. Croquetas Atún

3 unidades + arroz (~440 kcal)

17. Budín Zapallito

Porción con queso/carne (~380 kcal)

18. Porotos Granados

Con pilco/Mazamorra (~520 kcal)

19. Ají de Gallina

Versión chilena con arroz (~580 kcal)

20. Escalopa con Ensalada

Carne apanada + tomate (~560 kcal)

21. Garbanzos con Arroz

Legumbre saludable (~420 kcal)

22. Lasaña Vacuno

1 trozo mediano (~600 kcal)

23. Pollo al Jugo/Papas

Presa + papa cocida (~430 kcal)

24. Ensalada Rusa c/Pollo

Papa/arveja + pollo (~480 kcal)

25. Cazuela de Vacuno

Integral con verduras (~450 kcal)

🌙 Once o Cena (20 Opciones)

1. Té con Pan/Palta

1/2 marraqueta (~250 kcal)

2. Pan con Huevo

1 hallulla chica (~360 kcal)

3. Sándwich Jamón/Queso

Pan molde tostado (~320 kcal)

4. Completo Italiano

1 unidad casera (~550 kcal)

5. Ensalada de Atún

1 lata + tomate/cebolla (~220 kcal)

6. Sopita de Letras

1 plato hondo (~180 kcal)

7. Galletas/Mermelada

5 galletas con mermelada (~200 kcal)

8. Pita c/Pollo

Pan pita + pollo picado (~300 kcal)

9. Empanada Queso

1 unidad al horno (~350 kcal)

10. Pizza Casera

2 trozos masa delgada (~450 kcal)

11. Semola con Leche

1 bowl postre (~210 kcal)

12. Kuchen de Manzana

1 trozo para la once (~380 kcal)

13. Tostadas con Ricota

2 unidades integrales (~240 kcal)

14. Quesadillas Jamón

2 tortillas mexicanas (~380 kcal)

15. Fruta con Granola

Bowl liviano noche (~220 kcal)

16. Consomé de Ave

1 tazón con huevo (~120 kcal)

17. Pan con Arrollado

1 marraqueta mediana (~380 kcal)

18. Ensalada César

Pollo + lechuga + crutón (~350 kcal)

19. Wrap Vegetariano

Verduras + queso crema (~280 kcal)

20. Arroz con Leche

Postre chileno clásico (~280 kcal)

🥗 Ensaladas y Acompañamientos (20 Opciones)

1. Ensalada Chilena

Tomate/Cebolla/Cilantro (~80 kcal)

2. Ensalada de Apio/Nuez

Apio picado con nueces (~150 kcal)

3. Ensalada Rusa

Papa/Zanahoria/Arveja (~210 kcal)

4. Porotos con Cebolla

Porotos burros fríos (~180 kcal)

5. Ensalada de Betarraga

Betarraga cocida (~60 kcal)

6. Repollo con Limón

Repollo finamente picado (~45 kcal)

7. Ensalada de Garbanzos

Garbanzos/Pimentón (~220 kcal)

8. Pepino con Crema

Pepino/Yogurt/Cebollín (~70 kcal)

9. Ensalada de Coliflor

Coliflor + Huevo duro (~140 kcal)

10. Lechugas Mixtas

Con semillas de sésamo (~55 kcal)

11. Ensalada de Lentejas

Fría con cebolla/perejil (~240 kcal)

12. Zanahoria con Pasas

Rayada con toque dulce (~110 kcal)

13. Brocoli al Limón

Vapor con aliño suave (~60 kcal)

14. Ensalada Caprese

Tomate/Albahaca/Quesillo (~180 kcal)

15. Palmitos con Mayo

Palmitos + Cucharada mayo (~120 kcal)

16. Ensalada de Quinoa

Quinoa con verduras (~250 kcal)

17. Salpicón de Ave

Verduras mixtas + pollo (~320 kcal)

18. Papas Mayo

Clásica acompañamiento (~280 kcal)

19. Ensalada de Espinaca

Fesca con manzana verde (~90 kcal)

20. Tomate Relleno

Con atún y arvejas (~250 kcal)

📏 Guía de Medidas Caseras:

  • 1 Unidad de Pan: Se refiere a la pieza completa (ej: 2 "dientes" de marraqueta o 1 hallulla).
  • 1 Taza: Medida estándar de 200ml a 250ml.
  • 1 Plato Hondo: Aproximadamente 400ml a 500ml de capacidad.
  • 1 Puñado: Lo que cabe en la palma de la mano cerrada (aprox. 30g).
  • 1 Cucharada: Medida de sopa (10-15ml).